福岡県うきは市にて、2007年2月から2019年3月まで
『癒しの森のカフェあんじゅ』
の前身となるカフェを運営し、
こころと身体が喜ぶお料理やスイーツを提供していました。
たくさんの方に健康でいてほしい
そんな想いで、夫婦で始めたオーガニックカフェ
天然醸造調味料を使用し、
有機野菜や地元野菜、地域のお肉やお魚等も使い、
お野菜たっぷり創作コース料理、
ヴィーガンやマクロビオティックのお料理も
お出ししてきました。
静かな森に囲まれた空間は特別で、
別次元のような時間が流れていたように感じます…。
2019年から、
あんじゅは実店舗は持たずに、
マルシェやイベント出店を中心に活動中です。
グルテンフリーやアレルゲンフリーのスイーツや
農薬不使用の玄米炊き込みご飯、
麹香るお味噌汁、手作りお漬物・梅干しなどを
提供しております。
”あんじゅ”という店名は、
安全安心の”あん”
安らかに寿命を全うする”あん”
食とみなさまをつなぐエンジェル”angel”のような存在でありたい
そんな願いを込めています。










料理人&パティシエ
Shop | オーガニックカフェあんじゅ(マルシェ・イベント出店のみ) |
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Office | 〒811-3106 福岡県古賀市日吉2丁目10-1-203 |
Tel/Fax Mobil | 092-692-6560 080-1545-2787 |
代表者 | 平島 聖啓 Kiyohiro Hirashima |
営業日 | 不定期の1日カフェ、マルシェ・イベント出店、及びネット販売 (2019年より店舗営業は行なっておりません) 公式ホームページ、公式LINE、Facebook、Instagramにてご案内いたします。 |